Piperaceae taimeperekond
Piperaceae taimeperekond
Anonim

Piperaceae, piparperekond piperales järjekorras, on kaubanduslikult oluline piper nigrumi, musta ja valge pipra allika tõttu. Perekonda kuulub umbes 5 perekonda, neist 2 - Piper (umbes 2000 liiki) ja Peperomia (umbes 1600 liiki) - on kõige olulisemad. Taimed kasvavad ravimtaimede, viinapuude, põõsaste ja puudena ning on laialt levinud kogu troopikas ja subtroopilises piirkonnas.

Piperaceae lehed, millel on terav maitse, kasvavad üksikult. Arvukad lilled, millel puuduvad tupplehed ja kroonlehed, on tihedalt kasvanud. Piperi liigid on enamasti põõsad, puitunud viinapuud ja väikesed puud. Paljusid kasutatakse ravimites ning toitudes ja jookides vürtside ja maitseainetena. Piper nigrum on 9-meetrine (30-jalga) puine mägironija, kes on pärit Lõuna-Indiast ja Sri Lankast; seda kasvatatakse enamikus troopilistes piirkondades, kus mulla niiskus on püsiv ja temperatuurid on usaldusväärselt soojad. Piperi paprika teravust omistatakse tšaviciinile, vaigule. Samuti esinevad alkaloidid piperiin (mis annab pungile brändi) ja piperidiin. Lihakastmete valmistamiseks kasutatakse pipartükkidest destilleeritud eeterlikku õli. Kagu-Aasias eriti olulise tähtsusega P. cubeba on kuubiku allikas, mida kasutatakse erinevates ravimites ning sigarettide ja mõruainete maitsestamiseks. Idamaades on peedipipra, P. betle lehtede närimine koos pähklipuu pähkli (Areca catechu) ja lubja viiludega laialdaselt leebelt stimuleeriva toime tõttu. Fidži ja teiste Vaikse ookeani saarte tseremoniaalne jook, mida nimetatakse ka kava, kawakawa, aiva ja yagona, on valmistatud P. methysticumi juurtest; sellel on narkootiline ja rahustav toime. Peperomia liigid kasvavad enamasti madalate ravimtaimedena, ehkki mõned kasvavad puudel epifüütidena. Toataimedena kasvatatakse atraktiivse lehestiku tõttu mitut mulda kasvavat liiki. P. vividispica noori lehti ja vart kasutatakse toiduna Kesk- ja Lõuna-Ameerikas.